Na edição da Megaleite 2022, realizada no Parque da Gameleira em Belo Horizonte/MG, os queijos produzidos por criadores de Girolando de diversas regiões foram os protagonistas. O Concurso de Queijo dos Núcleos, que reuniu sete produtos representando Minas Gerais e o Rio Grande do Norte, encantou os visitantes.

Os participantes da feira tiveram a oportunidade de degustar e votar no seu queijo favorito. Com 205 votos computados, o grande vencedor foi o queijo artesanal Barões da Mantiqueira, originado em Itanhandu/MG, nas encostas da Serra da Mantiqueira. Produzido na Fazenda Barões da Mantiqueira, de propriedade da família do criador Bruno Scarpa, a história desse queijo remonta a 2018, quando a greve dos caminhoneiros impediu a entrega do leite produzido na fazenda ao laticínio. Diante desse desafio, a ideia genial de transformar o leite em queijo surgiu para evitar desperdícios, conforme lembra Scarpa.

O queijo vitorioso passa por um período de maturação de 120 dias em prateleiras de madeira, resultando em um produto que preserva a identidade única da região. Bruno Scarpa destaca: “De acordo com o clima da nossa região e as formas de prensagem, conseguimos garantir a identidade do nosso produto.”

O Concurso de Queijo na Megaleite foi uma iniciativa organizada pela Associação Brasileira dos Criadores de Girolando, em colaboração com os Núcleos de Criadores de Girolando de várias regiões do país. A competição não apenas enalteceu a qualidade dos queijos, mas também revelou a resiliência e a criatividade por trás dessas produções que conquistaram o coração e o paladar dos apreciadores.